Om mig

Pr. 1. januar 2026 var der ifølge Danmarks Statistik 1.168.096 husstande, der bestod af én person. Jeg er én af dem - og trives sådan set okay med dét.

Men jeg har ofte været frustreret over, at det var svært at finde på idéer til aftensmad og især at undgå stort madspild. Samtidig har jeg i perioder haft et meget ustruktureret og stressende arbejdsliv, hvor jeg ikke fik planlagt indkøb og madlavning ordentligt - og det førte alt for tit til dumme løsninger: Junk food, dage med kedelige rugbrødsmadder og snackspisning om aftenen, fordi jeg simpelthen ikke blev ordentlig mæt.

Jeg har med andre ord savnet en Simpel Madplan, der er nem at følge - og med simple opskrifter, som ikke kræver, at jeg skal cykle ud til Vesterhavet for at plukke havtorn eller møde op på fiskeauktionen i Thyborøn for at købe tentaklerne fra en eksotisk blæksprutte for at kunne følge opskriften.

De fleste hjemmesider, blogs, Instagram-profiler osv. om mad handler om nogen, som mener at have fundet de vise sten til længere liv, slankere talje, anti-inflammatorisk kost, stenalderkost - og Fanden og hans pumpestok.

Næh, du! Hvis du vil have mit bedste slanketip med 100 procent garanti for succes, så skal du følge "matematik-kuren". Den er ret nem: Så længe du indtager færre kalorier, end du forbrænder, så taber du dig!

Jeg har altså ikke brug for at blive frelst eller helbredt - jeg vil bare gerne have god mad, som jeg bliver glad og mæt af, og så skal jeg nok selv regulere portionsstørrelsen efter, om det er en "grønt-dag" eller en "kød-dag".

Det her er præcis det dogme, som styrer Simpel Madplan: En forkærlighed for klassisk dansk "mormor-mad" og enkle retter, gode idéer til billigt indkøb og frem for alt en sammenhængende ugeplan, så du får brugt resterne også. Siden bliver løbende udvidet med letforståelige opskrifter, hvor begyndere også kan være med.

Konceptet er ganske simpelt: Her får du inspiration til billige indkøb og en simpel madplan for hele ugen - typisk planlagt for 1-2 personer.

Simpel Madplan har samtidig en vigtig dogmeregel: Et måltid skal koste under 100 kroner pr. dag - målt som gennemsnit for hele ugen. Det vil sige: Hvis vi "gi'r den gas" på lørdag, så skal der være billigere måltider andre dage i ugen.

Du vil ofte kunne gennemføre ugeplanen billigere end angivet, hvis du f.eks. i forvejen har basisvarer som løg, mælk, krydderier osv. - men jeg forsøger at indregne de væsentligste ting. Jeg vil dog ikke medregne ubetydelige udgifter til en klat stegemargarine, en spiseskefuld mel til sovsen eller salt/peber. Der vil normalt heller ikke være angivet udgifter til alufolie, fryseposer mv. til opbevaring af rester.

Fuld adgang til alt indhold

Ved at oprette en profil får du fuld adgang til arkivet over alt, hvad der er publiceret og det, der kommer. Du får samtidig adgang til at kommentere indlæg, og du kan tilmelde dig det ugentlige nyhedsbrev, når næste uges madplan er klar.

OBS: Siden er under opbygning, så lige nu er der gratis adgang til alt indhold - også uden oprettelse af brugerprofil.

Nye opdateringer, leveret direkte

Hold dig opdateret ved at tilmelde dig nyhedsbrevet. Så får du besked direkte i indbakken, når der er en ny madplan klar.