Opskrifter

Opskrifter

Oksespidsbryst og peberrod

Mørt kød, der smelter under gaflen, og en sovs, der smelter hjerter...

Opskrifter

Oksekødssuppe

Suppe, steg og trefarvet is. Farmor, skal vi sende fadet med tobak rundt nu?

Opskrifter

Hjemmelavet coleslaw

Ordet coleslaw har sin oprindelse fra hollandsk: "koolsla", som ganske enkelt betyder "kålsalat". Det er nemt og hurtigt at tilberede og smager godt sammen med barbecuemarineret kød, f.eks. spareribs. Ingredienser (1-2 pers.) Jeg har taget udgangspunkt i Arlas nemme opskrift - bemærk, at den som

Opskrifter

Stuvet hvidkål

Fedtfattig og hurtig udgave af klassikeren.

Opskrifter

Frikadeller

Mormor-klassikeren, som kan spises med næsten alt.

Opskrifter

Tunsalat med rejer

Lynhurtig og sund aftensmad til en dag, hvor der er lidt ris til overs.

Opskrifter

Clafoutis Aux Prunes

Klassisk fransk dessert med nyplukkede blommer fra naboens sommerhus.

Opskrifter

Pasta & italiensk kødsovs

For mere end ti år siden pløjede jeg mig gennem tv-serien Sopranos, hvor de snakker utroligt meget om italiensk mad hele tiden, så jeg gav mig til at kigge opskrifter igennem - og fandt Rom Guide's fantastiske opskrift på den ægte italienske "spaghetti og kødsovs" - eller

Opskrifter

Muffins

Lækker, knap så sund snack med chokoladestykker og en smag/duft af kanel. Råvarer 100 gram smør 150 gram sukker 2 æg 150 gram hvedemel 2 tsk. bagepulver 1 tsk. kanel 1 tsk. vaniljesukker ½ dl mælk 100 gram mørk chokolade (kan erstattes af f.eks. blåbær) Derudover skal du bruge

Opskrifter

Farserede porrer

Farserede porrer er lige som f.eks. skotske æg ("farserede æg") formentlig udviklet i en tid, hvor husmoderen skulle spare og strække kødet, så det rakte til at mætte flere mennesker. I korte træk er farserede porrer baseret på omtrent samme fars som til frikadeller, bortset fra, at

Opskrifter

Pastasalat med kylling

Hurtig og nem salat med pastaskruer og kylling

Opskrifter

Grydebrød med sprød skorpe

Supernemt brød med ganske få ingredienser. Du får den lækreste, knasende sprøde skorpe.