Madplan

Uge 36: Karry, kylling og kuller

Vi går ind i efteråret, så ugen slutter med skøn oksekødssuppe.

August lakker mod enden, og fra 1. september er vi - teknisk set - kommet ind i efteråret. Den gode nyhed er, at så er det sæson for suppe.

Ugens madplan er primært fundet med inspiration fra Nettos tilbudsavis. Jeg har dog ikke kunnet modstå Rema 1000's tilbud på oksespidsbryst og suppeurter, så i weekenden venter der simremad og suppe.

OBS: Det er meget vanskeligt at prissætte basisvarer som kartofler, ris og pasta, fordi man typisk ikke bruger hele posen til hvert måltid. Jeg vil derfor fremover prissætte det til 5 kr. pr. måltid, når der er tale om mad til 1-2 personer.

Mandag: Karrygryde med kyllingebryst og ris

Indkøb/forbrug: Kyllingebryst i strimler (30 kr. for 300 gram - halvdelen kan gemmes til tirsdag, hvis du spiser alene), alm. løg (1 kr.), rød peber (8 kr.), et par gulerødder i skiver (3 kr.), 1 dåse kokosmælk (9 kr.), karry (6 kr.), bouillonterning (1 kr.), broccoli (15 kr.) + salt, peber og lidt mel til jævning. Tilbehør: Ris (5 kr.)

Pris i alt (1-2 pers.): 78 kr.

Tirsdag: Pitabrød med kylling

Fuldkornspitabrød med stegt kyllingebryst og salat.

Kyllingebryst i strimler (rest fra i går = 0 kr.), fuldkornspitabrød (22 kr.), iceberg-salat (12 kr.), rød peber (rest fra i går = 0 kr.), en dåse majs (5 kr.), tomater (18 kr.), agurk (11 kr.), salatdressing (13 kr.)

Pris i alt: 81 kr.

Onsdag: Tunsalat med rejer og groft brød

1 dåse tun i olie (9 kr.), 1 pose frosne grønlandske rejer (24 kr.), iceberg-salat (rest fra i går = 0 kr.), afkølet kogt ris (5 kr.), frosne ærter (14 kr.), creme fraiche (14 kr.) + lidt salt/peber.

Pris i alt: 66 kr.

Se opskriften på tunsalat ved at klikke her.

Torsdag: Stegt flæsk m/ kartofler & persillesovs

400 gram flæsk i skiver (30 kr.), kartofler (5 kr.), mælk (13 kr.), persille (14 kr.) + salt, peber og lidt mel og fedtstof til jævning. Tilbehør: Rødbeder (15 kr.)

Pris i alt: 77 kr.

Fredag: Kuller loins, kartofler og sennepssovs

300 gram kuller loins (69 kr.), 1 citron (5 kr.) kartofler (5 kr.), mælk (rest fra i går = 0 kr.), dijon sennep (16 kr.), 1 flaske Riesling hvidvin (45 kr.)

Pris i alt: 140 kr.

Lørdag: Oksespidsbryst med kartofler og peberrodssovs

Oksespidsbryst - fra Rema 1000-tilbudsavisen (70 kr.), kraftben fra slagteren (40 kr.), selleri med top (12 kr.), 2 stk. porrer (8 kr.), gulerødder (10 kr.), pastinak og/eller persillerod (10 kr.), hvidløg (5 kr.), hele peberkorn (14 kr.), kartofler (5 kr.), mælk (13 kr.), høvlet peberrod (10 kr.) + salt og lidt mel til jævning.

Pris i alt: 197 kr.

Se opskriften ved at klikke her.