Madplan
Uge 38: Sagen er beuf!
Mormorklassiskere og en saftig bøf.
Thomas Maxe
Opskrifter
Porretærte (Quiche Lorraine)
Supernem, hurtig tilberedning, og så smager det godt - både varm og kold. Snup f.eks. et stykke med i madpakken dagen efter. Råvarer Færdiglavet fuldkorns-tærtedej (fra supermarkedets køler) 4-5 æg 1 porre Skinketern/strimler Ca. 1 dl cremefraiche Ca. 1 dl vand fra de kogte porrer Salt+peber
Madplan
Uge 37: Bagel, bøf og biksemad
Ugen begynder sundt og slutter med flæskesteg og biksemad.
Opskrifter
Oksespidsbryst og peberrod
Mørt kød, der smelter under gaflen, og en sovs, der smelter hjerter...
Opskrifter
Oksekødssuppe
Suppe, steg og trefarvet is. Farmor, skal vi sende fadet med tobak rundt nu?
Opskrifter
Hjemmelavet coleslaw
Ordet coleslaw har sin oprindelse fra hollandsk: "koolsla", som ganske enkelt betyder "kålsalat". Det er nemt og hurtigt at tilberede og smager godt sammen med barbecuemarineret kød, f.eks. spareribs. Ingredienser (1-2 pers.) Jeg har taget udgangspunkt i Arlas nemme opskrift - bemærk, at den som
Opskrifter
Stuvet hvidkål
Fedtfattig og hurtig udgave af klassikeren.
Opskrifter
Frikadeller
Mormor-klassikeren, som kan spises med næsten alt.
Opskrifter
Tunsalat med rejer
Lynhurtig og sund aftensmad til en dag, hvor der er lidt ris til overs.
Opskrifter
Clafoutis Aux Prunes
Klassisk fransk dessert med nyplukkede blommer fra naboens sommerhus.
Madplan
Uge 36: Karry, kylling og kuller
August lakker mod enden, og fra 1. september er vi - teknisk set - kommet ind i efteråret. Den gode nyhed er, at så er det sæson for suppe. Ugens madplan er primært fundet med inspiration fra Nettos tilbudsavis. Jeg har dog ikke kunnet modstå Rema 1000's tilbud på oksespidsbryst
Opskrifter
Pasta & italiensk kødsovs
For mere end ti år siden pløjede jeg mig gennem tv-serien Sopranos, hvor de snakker utroligt meget om italiensk mad hele tiden, så jeg gav mig til at kigge opskrifter igennem - og fandt Rom Guide's fantastiske opskrift på den ægte italienske "spaghetti og kødsovs" - eller